Una olla de algo más vaca que carnero, salpicón las más noches, duelos y quebrantos los sábados, lantejas los viernes, algún palomino de añadidura los domingos, consumían las tres partes de su hacienda.
Saturday, June 27, 2009
Espargos
Uma canção popular andaluza fala assim dos espargos:
Los de abril para mí, Los de mayo para mi amo, Los de junio para ninguno.
Fonte: Carlos Arbelos, Gastronomía de las tres culturas, Caja Granada - Obra Social
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