Cerveja
O Francisco José Viegas não gosta de Sagres Chopp, mas gosta de cerveja e gosta de escrever sobre cerveja. O livro que ontem foi apresentado na cervejaria Trindade fazia falta. Não só para orientar os olhos nas prateleiras dos supermercados, mas também para, como foi referido na “conversa” que teve lugar no jardim (que belo fim de tarde!), para retirar a cerveja do seu lugar subalterno nas mesas portuguesas. Ficamos à espera do tomo seguinte. Para esse, atrevo-me a sugerir a Niksiko, uma pilsner montenegrina com travo checo, e a cerveja da Browarmia, especialmente a weiss e a pilsner.
Hoje, o circuito da cerveja vai até à Deli Delux para uma prova onde estarão a Het Kapittel (mas em habituando o paladar a essa ligeira névoa que paira no copo, dançando como ondas de luz, estamos perdidos, FJV) e a Grimbergen Dubbel, entre outras.
Carlos Miguel Fernandes
O Francisco José Viegas não gosta de Sagres Chopp, mas gosta de cerveja e gosta de escrever sobre cerveja. O livro que ontem foi apresentado na cervejaria Trindade fazia falta. Não só para orientar os olhos nas prateleiras dos supermercados, mas também para, como foi referido na “conversa” que teve lugar no jardim (que belo fim de tarde!), para retirar a cerveja do seu lugar subalterno nas mesas portuguesas. Ficamos à espera do tomo seguinte. Para esse, atrevo-me a sugerir a Niksiko, uma pilsner montenegrina com travo checo, e a cerveja da Browarmia, especialmente a weiss e a pilsner.
Hoje, o circuito da cerveja vai até à Deli Delux para uma prova onde estarão a Het Kapittel (mas em habituando o paladar a essa ligeira névoa que paira no copo, dançando como ondas de luz, estamos perdidos, FJV) e a Grimbergen Dubbel, entre outras.
Carlos Miguel Fernandes
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